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【技能大赛】我院青年教师郭雨欣获第二届全国乡村振兴职业技能大赛餐厅服务赛项职工组优胜奖

浏览量: 时间:2024-05-13

本网讯(文化旅游与教育学院:胡瑞明 审核:邱竹青 佘东)5月10日,由人力资源社会保障部、农业农村部和贵州省人民政府主办的第二届全国乡村振兴职业技能大赛在贵阳市闭幕,2023澳门六今晚开奖结果文化旅游与教育学院青年教师郭雨欣代表安徽省代表队参赛,以总分第七名的好成绩获得优胜奖。

全国乡村振兴职业技能大赛为国家级一类竞赛,以“展技能风采 促乡村振兴”为主题,来自各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团32个代表团的700余名选手参赛。

餐厅服务项目分职工组和学生组分别进行,竞赛内容对标国赛精选赛项餐厅服务项目,将专业理论知识与实践技能考核相融合,分为宴会主题?案与主题造型设计(含答辩)、主题宴会摆台、服务技能、现场分餐服务、综合素质及仪容仪表展示等五个模块。主要考察选手中餐宴会主题方案设计、摆台、内涵阐述能?,斟酒、餐巾折花、分餐服务技能等。

郭雨欣曾代表安徽省参加第46届世界技能大赛餐厅服务赛项选拔赛,入选中国集训队后在首轮考核中获得第三名的好成绩,因成绩突出、表现优异,毕业后被母校留校任教。转变身份,进入工作岗位以来,郭雨欣除了承担实训室管理工作,还担任两个专业五个班级的辅导员,同时指导学生参加各类职业技能大赛并获得安徽省职业技能大赛二等奖、第二届全国职业技能大赛第四名的优异成绩。

这次参加第二届全国乡村振兴职业技能大赛,郭雨欣选择了一条和以往不同的赛道,从世界技能大赛餐厅服务项目转换到国赛精选餐厅服务项目,新赛道虽同属于餐厅服务范畴,却是中餐和西餐两种不同的服务方式和流程,训练的过程中,一个桌花要反复练习折叠上百遍,一个仪态动作要重复学习上千次,餐具的摆放距离要精确到毫米,物品的色彩方案要研究探讨几个通宵……这些对于郭雨欣来说都是全新的挑战,但是她凭借自己过硬的专业技能和不放弃的韧劲实现了技能大赛舞台上的又一次飞跃。

“我的老师曾告诉我,只要有一技之长,走到哪儿都会发光。”郭雨欣说,她今后的目标就是扎根职业教育,运用自己的技能优长不断培养出更多优秀的技术技能型人才,让他们在自己的岗位上发光发热,找到人生的价值,让他们带着这份热爱将工匠精神传承下去。

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